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#1 | Guten Hunger :) datum

11.12.2011 10:22

Kartoffel-Champignon-Pfanne

Zutaten für 4 Personen:

� 500 g Schweineschnitzel
� 750 g Kartoffeln
� 2 rote Paprikaschoten
� 2 Stangen Porree (Lauch)
� 250 g Champignons
� 3 EL Öl
� Salz, Pfeffer
� Edelsüß-Paprika
� ½ Bund Petersilie

Zubereitung:

Fleisch in Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden. Paprika in Stücke, Porree in Ringe und Champignons in Scheiben schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin kräftig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Herausnehmen. Kartoffeln im heißen Bratfett 12 � 15 Minuten braten. Champignons und Porree ca. 3 Minuten vor Ende der Bratzeit zufügen. Fleisch unterrühren und erwärmen. Alles nochmals mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Petersilie fein hacken und darüber streuen.

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#2 | RE: Guten Hunger :) datum

11.12.2011 11:07

mjam mjam ^^

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#3 | RE: Guten Hunger :) datum

11.12.2011 12:11

jo, klingt lääääcker woll :)

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Backkartoffeln mit Aprikosen-Kraut � � Schupfnudeln mit pikanter Paprika - Hähnchen - Sauce